フレーバーKHALEEJ Double Lemonとは
KHALEEJ Double Lemonは、グリーンレモンとイエローレモンを組み合わせたシトラス系フレーバーです。単純にレモンの酸味だけを再現するのではなく、果汁を思わせる酸味、黄色いレモンの果肉感のある甘さ、グリーンレモンの青い香りや皮を思わせるビターなニュアンスを重ねた構成が特徴です。国内では50g製品が流通しており、レモンを主役にしたミックスの中心として使えます。
KHALEEJ Double Lemonの特徴
吸い始めでは果汁を思わせる酸味が輪郭を作り、後半にはイエローレモンの甘さとグリーンレモンの爽やかな青さが重なります。皮を思わせる渋みや軽い苦味も香味の一部となるため、甘いだけのレモンではなく、果肉・果汁・ピールをまとめたような立体感を作りやすいタイプです。同ブランドのSuper Lemonが酸味を強く押し出す方向なのに対し、Double Lemonは果肉感やピール感をミックスへ加えたい場合に使い分けやすいフレーバーです。
KHALEEJ Double Lemonを使ったおすすめのミックス
レモンを全面に出すならDouble Lemonを軸にSuper Lemonを加え、コーラ系を少量合わせると、果皮のビターさ、果汁感、炭酸飲料を思わせる軽快さを分担できます。甘い方向へ寄せる場合はハニーやバニラを少量加えると、ピールの苦味を残しながらはちみつレモンのような構成へ展開できます。ミントは主役にせず少量から加えると、レモンの青さを残したまま後味を整えやすくなります。
