Rum Raisin

AL AMASI Rum Raisinとは

AL AMASI Rum Raisin（ラムレーズン）は、トルコ発のAL AMASIが展開し、日本国内では総代理店を通じて流通しているブロンドリーフのシーシャフレーバーです。ラム酒の芳醇な香りとレーズンの濃い甘みを高い再現度でまとめた、国内向けに特注されたデザート系フレーバーです。容量は50gで、AL AMASIが得意とする濃く明確な香りと、長く楽しみやすい味わいを備えています。

AL AMASI Rum Raisinの特徴

アルコールを思わせる華やかな香りとドライフルーツのコクが一体となり、単体でも洋菓子のような完成された印象を楽しめます。香味の輪郭が崩れないよう、ボウル全体を急激に加熱するよりも、立ち上がりを見ながら熱量を調整するのが適しています。単体では素材の個性を確認しやすく、ミックスでは全体の方向を決める主役にも、奥行きを補うアクセントにも使えます。

AL AMASI Rum Raisinを使ったおすすめのミックス

バニラ、チョコレート、ハニーミルクでアイスや焼き菓子風にするほか、シナモンやウォルナットで香ばしさを加えるミックスがおすすめです。最初は主役を多め、補助素材を少なめに配合し、香りの強さを見ながら比率を調整してください。AL AMASIらしい濃い香味と味持ちのよさを意識し、最初から強く加熱しすぎず、香りの立ち上がりを確認しながら温度を整えると持ち味を捉えやすくなります。