Walnut

AL AMASI Walnutとは

AL AMASI Walnut（ウォルナット）は、トルコ発のAL AMASIが展開し、日本国内では総代理店を通じて流通しているブロンドリーフのシーシャフレーバーです。ナッツ系でも珍しいクルミを題材に、ローストしたような強い香ばしさとコクを濃く表現したフレーバーです。容量は50gで、AL AMASIが得意とする濃く明確な香りと、長く楽しみやすい味わいを備えています。

AL AMASI Walnutの特徴

味の輪郭がはっきりしていて扱いやすく、ポップコーンや焼き菓子のような香ばしいミックスを組み立てる素材として重宝します。香味の輪郭が崩れないよう、ボウル全体を急激に加熱するよりも、立ち上がりを見ながら熱量を調整するのが適しています。単体では素材の個性を確認しやすく、ミックスでは全体の方向を決める主役にも、奥行きを補うアクセントにも使えます。

AL AMASI Walnutを使ったおすすめのミックス

バニラ、チョコレート、ハニーミルクで焼き菓子風にするほか、フィグ、ラムレーズン、シナモンと合わせた濃厚なミックスがおすすめです。最初は主役を多め、補助素材を少なめに配合し、香りの強さを見ながら比率を調整してください。AL AMASIらしい濃い香味と味持ちのよさを意識し、最初から強く加熱しすぎず、香りの立ち上がりを確認しながら温度を整えると持ち味を捉えやすくなります。