Fig

AL AMASI Figとは

AL AMASI Fig（フィグ）は、トルコ発のAL AMASIが展開し、日本国内では総代理店を通じて流通しているブロンドリーフのシーシャフレーバーです。熟したイチジクのとろりとした甘さと果肉感を意識し、作り物らしさを抑えた自然で濃厚な果実味を表現したフレーバーです。容量は50gで、AL AMASIが得意とする濃く明確な香りと、長く楽しみやすい味わいを備えています。

AL AMASI Figの特徴

明るい酸味よりも完熟果実の深い甘みが中心で、落ち着いた香りと厚みがあり、単体でもデザートのような余韻を楽しめます。香味の輪郭が崩れないよう、ボウル全体を急激に加熱するよりも、立ち上がりを見ながら熱量を調整するのが適しています。単体では素材の個性を確認しやすく、ミックスでは全体の方向を決める主役にも、奥行きを補うアクセントにも使えます。

AL AMASI Figを使ったおすすめのミックス

ハニーミルクやバニラでクリーミーにするほか、サフラン、ローズ、ウォルナットと合わせた中東菓子風のミックスがおすすめです。最初は主役を多め、補助素材を少なめに配合し、香りの強さを見ながら比率を調整してください。AL AMASIらしい濃い香味と味持ちのよさを意識し、最初から強く加熱しすぎず、香りの立ち上がりを確認しながら温度を整えると持ち味を捉えやすくなります。50gの国内流通品として販売されており、単体の輪郭を確認してからミックス比率を調整すると、素材の個性を活かしやすいでしょう。