Limoncello

FUMARI Limoncelloとは

FUMARI Limoncelloは、イタリアのレモンリキュールを思わせる甘く明るいレモンを中心に設計された、FUMARIのBlonde Leafシリーズのシーシャフレーバーです。酸味だけに寄らず、丸い甘さを持つシトラスドリンク系で、Virginia系のブロンドリーフを土台に、香味のテーマを分かりやすく表現しています。単体で商品の軸を確かめやすい一方、他のフルーツ、ミント、スイーツ系へ加えて香りの方向を調整する素材としても使えます。

FUMARI Limoncelloの特徴

香味の中心はイタリアのレモンリキュールを思わせる甘く明るいレモンです。酸味だけに寄らず、丸い甘さを持つシトラスドリンク系ため、ボウル全体をこの商品だけで構成した場合は主題がぶれにくく、ミックスでは中心素材にも補助素材にも置きやすいのが特徴です。FUMARIのブロンドリーフらしい扱い方として、パウチ内のリーフとシロップを十分に混ぜ、ファンネル型ボウルへふんわり詰めると、含まれる香味を均一に配分しやすくなります。

FUMARI Limoncelloを使ったおすすめのミックス

おすすめは、Limoncelloを45%、Spiced Chaiを55%から試す組み合わせです。チャイのスパイスとバニラにレモンの明るさを足し、香りの層を増やすのが狙いです。まずは二種類をボウル内で区画分けすると、それぞれの出方を確認しながら比率を直しやすくなります。Limoncelloの主題を残したい場合はこの商品の割合を10%ほど増やし、相手の要素をアクセントにしたい場合は逆に10%ほど下げてください。配合はボウル容量、詰め方、熱量によって変わるため、絶対値ではなく最初の目安として扱います。