フレーバーDOGMA San Andresとは
DOGMA San Andresは、メキシコ産シガーリーフを単一で味わうCigar Single Varietyのノンアロマフレーバーです。収穫年は2022年で、公式の強度は2/5。香料による甘味を中心にせず、スパイス、ミネラル、穀物を思わせる葉の個性を確認する商品で、ライン内では比較的軽い強度に設定されています。甘いアロマへ頼らず、乾いた香味を組み立てたい場面で個性が出ます。
DOGMA San Andresの特徴
公式の香味表現は、オールスパイス、チョーク、パンです。オールスパイスの温かく複合的な香りに、チョークを思わせる乾いたミネラル感、焼く前後の小麦を連想させる穀物香が重なります。強度2/5でありながら、果実やクリームとは異なるドライで個性的な構成です。単体ではメキシコ葉のスパイスと粉質のニュアンスを確認でき、ミックスではパン、チャイ、コーヒーなどへ加えて甘さを抑えた香ばしい土台を作れます。
DOGMA San Andresを使ったおすすめのミックス
San Andresを60％、チャイを25％、バニラを15％にすると、オールスパイスの方向を広げながら、パンを思わせる穀物感を柔らかくまとめられます。焼き菓子寄りなら本品60％、ワッフル25％、コーヒー15％。ワッフルが小麦の香りを補い、コーヒーが乾いたミネラル感へローストの奥行きを加えるため、甘さを抑えたブレックファスト系の構成になります。
