Dark Chocolate

BONCHE Dark Chocolateとは

BONCHE Dark Chocolateは、カカオ分の高いダークチョコレートを題材にしたCoreラインのフレーバーです。深いカカオ香、上品な苦味、控えめなチョコレートの甘さに、木質感と渋みを含みます。

BONCHE Dark Chocolateの特徴

ミルクチョコレートのようなクリーミーな甘さよりも、カカオのロースト感と苦味を前面に出した構成です。シガーリーフのウッディーさとつながりやすく、キャラメル、コーヒー、バニラ、ナッツ、ドライフルーツ、スパイスなどへ重厚さを加えられます。

BONCHE Dark Chocolateを使ったおすすめのミックス

Coffeeと組み合わせると焙煎香を強調したビターな構成になり、Vanillaを加えると苦味を残しながら全体を丸くできます。Cherryを合わせる場合は、果実の酸味がカカオの重さを引き締めます。