Sour Cassis

JENT Sour Cassisとは

JENT Sour Cassisは、カシスの甘酸っぱさを前面に出したダークリーフ系フレーバーです。国内発売時には「上品な酸味」を楽しめるフレーバーとして紹介され、単に酸っぱいだけではなく、ベリーの甘さを引き立てながら立体的な香りを作る設計が特徴とされています。JENTのなかでも輪郭のある果実味を求めるときに選びやすい一品です。

JENT Sour Cassisの特徴

主役はカシスらしい濃いベリー感と酸味です。酸味が甘さを押し上げるため、単体では粒立ちのあるベリーの甘味と複雑さを感じやすく、甘いだけのカシスよりも締まりのある印象を作りやすいタイプです。国内では40gに加えて100gの流通も確認でき、継続して扱われているJENTの国内ラインナップのひとつです。

JENT Sour Cassisを使ったおすすめのミックス

ベリー系の主役として使うほか、甘いフルーツに少量足して酸味のアクセントを付ける使い方が向きます。バニラやクリーム系と合わせれば甘酸っぱいデザート方向に、レモンなどのシトラスを足せばよりシャープな果実ミックスへ。ミックス全体の甘さを引き締めたいときのサブフレーバーとしても使いやすい構成です。