フレーバーFUMARI Strawberry Jamとは
FUMARI Strawberry Jamは、つぶした苺と加糖したジャムを思わせる香味を中心に設計された、FUMARIのBlonde Leafシリーズのシーシャフレーバーです。生果実よりも甘く濃縮した方向を持つベリー系で、Virginia系のブロンドリーフを土台に、香味のテーマを分かりやすく表現しています。単体で商品の軸を確かめやすい一方、他のフルーツ、ミント、スイーツ系へ加えて香りの方向を調整する素材としても使えます。
FUMARI Strawberry Jamの特徴
香味の中心はつぶした苺と加糖したジャムを思わせる香味です。生果実よりも甘く濃縮した方向を持つベリー系ため、ボウル全体をこの商品だけで構成した場合は主題がぶれにくく、ミックスでは中心素材にも補助素材にも置きやすいのが特徴です。FUMARIのブロンドリーフらしい扱い方として、パウチ内のリーフとシロップを十分に混ぜ、ファンネル型ボウルへふんわり詰めると、含まれる香味を均一に配分しやすくなります。
FUMARI Strawberry Jamを使ったおすすめのミックス
おすすめは、Strawberry Jamを55%、Lemon Loafを45%から試す組み合わせです。レモンケーキの明るさを加え、苺ジャムを添えた焼き菓子の構成にするのが狙いです。まずは二種類をボウル内で区画分けすると、それぞれの出方を確認しながら比率を直しやすくなります。Strawberry Jamの主題を残したい場合はこの商品の割合を10%ほど増やし、相手の要素をアクセントにしたい場合は逆に10%ほど下げてください。配合はボウル容量、詰め方、熱量によって変わるため、絶対値ではなく最初の目安として扱います。
