フレーバーFUMARI Sour Cherryとは
FUMARI Sour Cherryは、ふっくらしたチェリーの甘さと明確な酸味を中心に設計された、FUMARIのBlonde Leafシリーズのシーシャフレーバーです。甘酸っぱい赤い果実をはっきり見せるフルーツ系で、Virginia系のブロンドリーフを土台に、香味のテーマを分かりやすく表現しています。単体で商品の軸を確かめやすい一方、他のフルーツ、ミント、スイーツ系へ加えて香りの方向を調整する素材としても使えます。
FUMARI Sour Cherryの特徴
香味の中心はふっくらしたチェリーの甘さと明確な酸味です。甘酸っぱい赤い果実をはっきり見せるフルーツ系ため、ボウル全体をこの商品だけで構成した場合は主題がぶれにくく、ミックスでは中心素材にも補助素材にも置きやすいのが特徴です。FUMARIのブロンドリーフらしい扱い方として、パウチ内のリーフとシロップを十分に混ぜ、ファンネル型ボウルへふんわり詰めると、含まれる香味を均一に配分しやすくなります。
FUMARI Sour Cherryを使ったおすすめのミックス
おすすめは、Sour Cherryを70%、French Vanillaを30%から試す組み合わせです。バニラがチェリーの酸味を受け止め、チェリーデザートのような丸みを加えるのが狙いです。まずは二種類をボウル内で区画分けすると、それぞれの出方を確認しながら比率を直しやすくなります。Sour Cherryの主題を残したい場合はこの商品の割合を10%ほど増やし、相手の要素をアクセントにしたい場合は逆に10%ほど下げてください。配合はボウル容量、詰め方、熱量によって変わるため、絶対値ではなく最初の目安として扱います。
