フレーバーFUMARI Earl Grey Bruléeとは
FUMARI Earl Grey Bruléeは、明るく爽やかなブラックティーを中心としたシトラスティー系を中心に設計された、FUMARIのBlonde Leafシリーズのシーシャフレーバーです。紅茶の香りと柑橘の軽やかさを合わせたドリンク系で、Virginia系のブロンドリーフを土台に、香味のテーマを分かりやすく表現しています。
FUMARI Earl Grey Bruléeの特徴
香味の中心は明るく爽やかなブラックティーを中心としたシトラスティー系です。紅茶の香りと柑橘の軽やかさを合わせたドリンク系ため、ボウル全体をこの商品だけで構成した場合は主題がぶれにくく、ミックスでは中心素材にも補助素材にも置きやすいのが特徴です。FUMARIのブロンドリーフらしい扱い方として、パウチ内のリーフとシロップを十分に混ぜ、ファンネル型ボウルへふんわり詰めると、含まれる香味を均一に配分しやすくなります。
FUMARI Earl Grey Bruléeを使ったおすすめのミックス
おすすめは、Earl Grey Bruléeを70%、French Vanillaを30%から試す組み合わせです。バニラが紅茶の角を丸め、ブリュレを思わせる穏やかなデザートティーへ寄せるのが狙いです。まずは二種類をボウル内で区画分けすると、それぞれの出方を確認しながら比率を直しやすくなります。Earl Grey Bruléeの主題を残したい場合はこの商品の割合を10%ほど増やし、相手の要素をアクセントにしたい場合は逆に10%ほど下げてください。配合はボウル容量、詰め方、熱量によって変わるため、絶対値ではなく最初の目安として扱います。
