PEAR

DARKSIDE PEARとは

DARKSIDE PEARは、ラ・フランスを思わせる芳醇な香りと、柔らかくジューシーな甘さの洋梨フレーバーです。DARKSIDEらしい濃密な香りの中でも主題が分かりやすく、単体だけでなくミックスの中心やアクセントにも使えます。

DARKSIDE PEARの特徴

ラ・フランスを思わせる芳醇な香りと、柔らかくジューシーな甘さの洋梨の輪郭を軸に、ダークリーフ由来のコクと重なっても香りが埋もれにくい設計です。加熱条件によって甘さや酸味、清涼感の出方が変わるため、強い熱を一度に当て続けず、香りの変化を見ながら調整します。

DARKSIDE PEARを使ったおすすめのミックス

キウイやベリーと合わせると主題を広げやすく、全体の輪郭を整えられます。清涼系や甘味系は少量から加え、PEARの個性を残しながら比率を調整するのがおすすめです。